Vous l’avez peut-être repéré à la télévision avant même de voir son visage : sa silhouette domine littéralement le cadre. Mory Sacko mesure 2 mètres, ce qui en fait l’un des chefs les plus reconnaissables du paysage gastronomique français. Né le 24 septembre 1992 à Champigny-sur-Marne, ce cuisinier étoilé aux origines maliennes et sénégalaises a explosé sur la scène médiatique via Top Chef avant de bâtir un empire culinaire bien réel. Taille, parcours, vie privée et fortune : on vous dit tout.
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La taille de Mory Sacko : un géant dans le monde de la gastronomie
Deux mètres pile. C’est la stature de Mory Sacko, et ce n’est pas rien quand on passe ses journées dans des cuisines de restaurant où chaque centimètre carré compte. Cette présence physique hors norme le rend immédiatement identifiable, que ce soit derrière les fourneaux ou face à une caméra.
Sur Cuisine ouverte, son émission diffusée chaque samedi sur France 3, sa silhouette occupe l’écran avec une autorité naturelle. Rien de calculé là-dedans : c’est simplement lui. Ses fans l’ont bien remarqué, et les commentaires sur sa stature imposante reviennent régulièrement dans les médias qui le suivent.
Sur Instagram, où il fédère environ 300 000 abonnés, cette présence visuelle contribue à son charisme. Sa grande taille n’a jamais constitué un frein dans sa carrière de chef cuisinier. C’est même devenu un élément distinctif, presque une signature, qui renforce l’image d’un homme qui prend de la place, au sens littéral comme au sens figuré.
- Taille : 2 mètres
- Réseau social principal : Instagram, environ 300 000 abonnés
- Émission phare : Cuisine ouverte sur France 3
De Top Chef aux étoiles Michelin : le parcours de Mory Sacko
Des fourneaux d’apprentissage aux grandes brigades
Sixième d’une fratrie de neuf enfants, Mory Sacko a grandi à Tournan-en-Brie, en Seine-et-Marne. Son BEP décroché en 2009, son Bac pro cuisine et arts culinaires obtenu en 2011 : la trajectoire est tracée tôt. Pas de détour, pas d’hésitation.
Ses premières armes se forgent à l’Hôtel du Collectionneur comme commis, puis il rejoint le Royal Monceau en 2012 aux côtés du chef Nobu Matsuhisa. Le Shangri-La avec Christophe Moret suit, avant une étape décisive : dès août 2015, il intègre le Mandarin Oriental sous la direction de Thierry Marx, où il grimpe jusqu’au poste de sous-chef.
Top Chef et la consécration publique
La onzième saison de Top Chef, filmée à l’automne 2019 et diffusée à partir de février 2020 sur M6, propulse Mory Sacko dans les salons français. Il intègre la brigade de Paul Pairet, aux côtés d’Adrien Cachot. Il termine 6e sur 15 candidats, éliminé lors de l’épisode de la guerre des restos.
Le 1er septembre 2020, il ouvre MoSuke à Paris, dans le 14e arrondissement. Deux semaines plus tard, le Gault & Millau le désigne Jeune Talent. Le 18 janvier 2021, une étoile Michelin vient couronner l’aventure, assortie du Young Chef Award. Le classement La Liste l’identifie simultanément parmi les cinq chefs les plus prometteurs au monde. Pas mal pour un gamin de Tournan-en-Brie.
L’empire culinaire de Mory Sacko : MoSuke, MoSugo et au-delà
Le nom MoSuke n’est pas choisi au hasard. Il fusionne le prénom Mory avec Yasuke, ancien esclave africain devenu porteur de sabre pour le seigneur de guerre Oda Nobunaga. Une référence historique qui dit tout de l’ambition créative du chef. La cuisine proposée mêle influences africaines et japonaises, ancrées dans la tradition française.
Pendant la pandémie de Covid-19, Mory Sacko lance MoSugo, une offre street food à emporter. Simple au départ, cette initiative devient une enseigne permanente fin 2022, avec deux adresses parisiennes : une dans le 14e arrondissement, l’autre au sein des Galeries Lafayette. Une troisième ouvre fin 2024 dans le 2e arrondissement.
Juin 2022 marque une autre étape : il signe le premier restaurant Louis Vuitton, installé dans le White 1921 Hotel à Saint-Tropez. Un projet de luxe qui confirme que sa créativité culinaire intéresse bien au-delà du circuit gastronomique classique. Le magazine américain Time lui consacre sa couverture en septembre 2023, dans un numéro dédié aux étoiles montantes de l’année.
Mory Sacko à la télévision et dans les médias
Après Top Chef, Mory Sacko ne disparaît pas des écrans. Le 24 février 2021, il affronte Victor Mercier dans Top Chef : les grands duels sur M6. Score final : 1-1, ex aequo départagé par le critique François-Régis Gaudry. Une victoire en demi-teinte, mais une victoire quand même.
Dès le 27 février 2021, il anime Cuisine ouverte sur France 3, chaque samedi à 20h20. Le premier épisode attire près d’1,5 million de téléspectateurs. L’émission s’installe durablement et confirme qu’il est à l’aise aussi bien derrière les fourneaux que face aux caméras.
Depuis le 31 août 2025, il participe à Les bonnes choses sur France Culture avec sa chronique Le dialogue des cuisines. En janvier 2025, il fait la couverture du magazine Le Chef. Et en mai 2021, Time l’avait déjà distingué dans sa rubrique Next Generation Leaders. Un chef talentueux qui colonise les médias un à un.
La vie privée de Mory Sacko : origines, famille et compagne
Des racines sénégalo-maliennes à Paris
Mory Sacko est né le 24 septembre 1992 à Champigny-sur-Marne, dans le Val-de-Marne. Ses origines maliennes et sénégalaises irriguent directement sa cuisine, notamment dans les influences africaines qui traversent la carte de MoSuke. Il a grandi à Tournan-en-Brie entouré de huit frères et sœurs, sixième d’une fratrie de neuf enfants.
Émily Rouquette, compagne et pilier de l’aventure MoSugo
Sa compagne depuis dix ans, Émily Rouquette, n’est pas qu’une figure de l’ombre. Elle gère la partie administrative et financière de MoSugo, ainsi que la coordination générale du restaurant. Un duo personnel et professionnel qui fonctionne manifestement très bien.
Le couple a partagé sur les réseaux sociaux une photo d’Émily poussant une poussette, laissant entendre qu’ils sont devenus parents. Mory Sacko reste discret sur ce chapitre de sa vie. Il préfère laisser parler son travail, et on comprend pourquoi.
- Compagne : Émily Rouquette, collaboratrice et gestionnaire de MoSugo
- Relation : environ dix ans de vie commune
- Famille : probablement un enfant, selon les réseaux sociaux du couple
Ce que révèle vraiment le parcours de Mory Sacko, c’est la puissance d’une vision culinaire cohérente, portée par des influences africaines et japonaises assumées. Pour aller plus loin, suivez sa chronique Le dialogue des cuisines sur France Culture : il y parle de cuisine comme personne, avec une franchise et une profondeur qui contrastent avec les formats télévisés habituels.
Hary, futur quarantenaire en pleine forme. Sportif et un peu geek dans l’âme, le magazine TTU est mon espace d’expression dédié aux hommes.
