La 12e saison de La Meilleure Boulangerie de France bat son plein sur M6 depuis janvier 2025. Nous suivons avec passion cette compétition où les plus talentueux artisans-boulangers du pays s’affrontent sous l’œil expert du jury. Bruno Cormerais (MOF 2004), Noëmie Honiat (cheffe pâtissière) et Michel Sarran (chef étoilé) sillonnent l’Hexagone à la recherche d’excellence, du lundi au vendredi à 18h35. Chiara Serpaggi, jeune pâtissière de 26 ans, remplace occasionnellement Noëmie. Examinons ensemble la liste complète des participants qui font vibrer cette édition 2025.
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Les candidats régionaux en compétition pour la meilleure boulangerie de France 2025
Participants en Île-de-France – grande couronne
La région parisienne dévoilera ses talents du 16 au 20 juin. L’Atelier Gourmand du Roussay à Étréchy et Suzy et Arlette à Fontainebleau ouvriront le bal. Le lendemain, la Boulangerie Saint Fiacre d’Avon défiera L’Atelier d’Étiolles. Mercredi, place à Maison La Craquante de Montgeron et Maison Cerf de Yerres, deux établissements réputés pour leur créativité. La semaine se poursuivra avec la Boulangerie Canopée de Champigny-sur-Marne face à Fred Boulangerie de Pontault-Combault. Les Délices du Grand Champ à Coulommiers et la Ferme de Baleine à Amillis clôtureront cette semaine francilienne.
Participants en Bretagne
Du 19 au 23 mai, les jurés goûteront aux spécialités bretonnes. Le Morbihan sera représenté par À 2 pains d’ici à Carnac et Absolument Gourmand à Vannes. L’Ille-et-Vilaine alignera cinq établissements de renom :
- Boulangerie Gicquel à Guignen
- Boulangerie Allain à Lassy
- Aux saveurs d’antan à Orgères
- Chez PP à Noyal-Châtillon-sur-Seiche
- Caprice d’enfance à Pleugueneuc
Les Côtes-d’Armor complètent ce tableau avec La Romeline à Plénée-Jugon, Maison Jumeaux à Plédran et Au pétrin du matin à Ploeuc-L’Hermitage.
Participants dans le Nord – Pas-de-Calais
La compétition a débuté dans le Nord du 24 au 28 mars. Paul et Jean-Philippe de L’Epure à Avelin ont affronté Sabrina et Lorenzo de Moca à Saultain. Jérémy et Logan de Jérémy Tartart à Ardres ont rivalisé avec Charline du Chemin du Levain à Staple. Charles Blavette d’Hazebrouck et le duo Jean-David/Anthony Laignel d’Hersin-Coupigny ont également marqué cette semaine, tout comme Andréa et Mehdi d’Il forno à Lille face à Maxime et Mahamadou de chez Brice à Roubaix. Jérémy et Léa de Maison Sully à Villereau ont défié Marc et Claire Dereume à Maubeuge.
Format de la compétition
Chaque boulangerie est évaluée sur quatre épreuves distinctes. La première impression juge l’établissement et sa présentation. Le produit fétiche révèle la spécialité unique du boulanger. Le pain signature montre leur savoir-faire traditionnel. Enfin, le défi du jury, en présence de Michel Sarran, teste leur adaptabilité. À l’issue de chaque semaine régionale, un établissement se qualifie pour la grande finale nationale.
Passionné de sport et curieux de nature, je suis Michel. Du dernier match de foot aux innovations qui font bouger le monde, je partage ici ce qui me motive et me passionne. Parce que vivre à fond, c’est aussi s’intéresser à ce qui nous entoure !