Ce village est une perle cachée des Alpes-Maritimes

Laissez-vous transporter dans le passé et découvrez les merveilles que renferme la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Dans cet article, je vous emmène à la découverte du village médiéval d’Entrevaux, situé entre les Alpes de Haute-Provence et les Alpes-Maritimes. Ce petit joyau est souvent oublié par les touristes, pourtant il a tant à offrir ! Voici quelques conseils pour profiter pleinement de votre visite.

La richesse historique d’Entrevaux

Ancienne place forte édifiée à la confluence des rivières du Var et de la Chalvagne, Entrevaux est un véritable bijou médiéval niché au cœur des montagnes provençales. Fondé au XIe siècle, ce village fortifié possède un patrimoine exceptionnel qui témoigne de son histoire mouvementée : remparts, château, église et ruelles étroites n’attendent plus que vous.

Une citadelle imprenable

Dessinée par Vauban, la citadelle qui surplombe le village est sans conteste la pièce maîtresse des lieux. Accessible par un chemin escarpé de près d’un kilomètre, elle offre une vue époustouflante sur toute la vallée et constitue un véritable défi pour ceux qui s’y aventurent !

L’église Notre-Dame de l’Assomption

Édifiée au XIVe siècle, cette église gothique est un véritable joyau architectural. Ne manquez pas d’y jeter un coup d’œil pour admirer ses vitraux et son clocher en fer forgé, unique en Provence.

Des activités pour tous les âges

Entrevaux ne se résume pas seulement à son patrimoine historique : le village offre également une multitude d’activités pour toute la famille. Des randonnées pédestres aux ateliers artisanaux, en passant par des dégustations de produits du terroir, vous ne risquez pas de vous ennuyer lors de votre séjour.

Randonnées sur les traces du passé

Plusieurs sentiers de randonnées balisés sont accessibles depuis le village et permettent de découvrir la campagne environnante tout en faisant une pause détente. Que vous soyez amateur de marches tranquilles ou adepte des défis sportifs, il y en a pour tous les goûts.

  • Le sentier des Fortifications : une boucle de 2 km autour du village qui offre une vue imprenable sur la vallée et les remparts ;
  • La montée jusqu’à la citadelle : une randonnée difficile mais ô combien gratifiante ;
  • Le chemin des chapelles : une balade paisible qui vous mènera à travers champs jusqu’à deux anciennes chapelles rurales.

Ateliers créatifs et artisanat local

Tout au long de l’année, des artisans du village ouvrent leurs portes aux visiteurs pour partager leur savoir-faire. Vous y découvrirez toutes les étapes de la fabrication d’objets en bois, céramique, cuir, verre soufflé… et pourquoi pas vous initier à quelques techniques ? La découverte des charmes de Vannes pourrait bien être une source d’inspiration.

Faites une pause gourmande

Visiter Entrevaux est également l’occasion de découvrir les délices culinaires de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Profitez-en pour goûter aux spécialités provençales dans l’une des auberges du village.

Les incontournables de la gastronomie locale

Les mets traditionnels de cette région sont à base d’ingrédients frais, locaux et goûteux. Voici quelques plats à ne pas manquer :

  • La socca : une galette de pois chiches cuite sur feu de bois et agrémentée d’huile d’olive ;
  • Les raviolis aux herbes : un plat typiquement niçois composé de pâtes farcies d’épinards, blettes et fromage frais;
  • Le tian : un gratin de légumes (tomates, aubergines, courgettes) cuit lentement au four ;
  • Le miel de lavande : un délice sucré aux arômes subtils à savourer en dessert ou dans vos recettes favorites.

Profitez d’un séjour authentique et ressourçant

Pour apprécier pleinement votre visite d’Entrevaux, nous vous conseillons de prévoir de passer quelques jours sur place. De nombreuses possibilités d’hébergement sont proposées : gîtes ruraux, chambres d’hôtes, hôtels de charme… Vous pourrez ainsi profiter du calme du village et prendre le temps d’explorer les alentours à votre rythme tout en bénéficiant d’un accueil chaleureux.

Découvrir la Provence-Alpes-Côte d’Azur autrement

Outre Entrevaux et ses richesses médiévales, cette région possède une multitude de sites et de paysages à explorer. Voici quelques idées d’escapades :

  • Le parc naturel régional du Mercantour : un écrin de verdure où s’épanouissent les plus belles espèces végétales et animales des Alpes ;
  • La côte d’Azur et ses plages mythiques comme celles de Cannes, Antibes, Nice ou Saint-Tropez ;
  • Les champs de lavande de Valensole, véritables symboles de la Provence.

Ainsi, n’hésitez plus et laissez-vous charmer par la beauté préservée d’Entrevaux lors de votre prochain séjour en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Vous apprécierez sans nul doute l’authenticité et la quiétude de ce village médiéval aux innombrables trésors.